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Tischkultur & Etikette

Geschäftsessen sind "Momente der Wahrheit", bei denen guter Ton und Tischkultur entscheidend zum persönlichen Erfolg beitragen.

 

Immer häufiger werden Vorstellungsgespräche und Verhandlungen während eines gemeinsamen Mittag- oder Abendessens geführt. In manchen Assessment-Centern gehören sie zum scheinbaren "Freizeitprogramm", bei dem jedoch die Teilnehmer in Wirklichkeit auf Herz und Nieren und vor allem auf ihr Verhalten bei Tisch geprüft werden!

 

In meinem Praxisseminaren üben Sie während eines mehrgängigen Menüs Ihren perfekten Auftritt bei Tisch. Sie lernen, die Regeln situationsbezogen anzuwenden. Die Durchführung findet in einem Restaurant nach Vereinbarung statt und alle Themen werden "am lebenden Objekt" studiert und geübt.

 

Das Seminar wird sowohl für Firmen als auch für Privatpersonen durchgeführt. Einzeltrainings sind ebenfalls möglich. Die Schwerpunktsetzung erfolgt nach individueller Absprache, die Termine werden individuell vereinbart.

 

Ausgewählte Seminarinhalte:

 

• Die Gastgeberrolle
• Gastgeschenke / Blumen
• Sitzordnung bei Tisch
• Besteck-/ Gläserkunde
• Menükunde, das passende Getränk zum Gericht
• Das richtige Verhalten bei "Missgeschicken"
• Tabus bei Tisch
• Hummer, Austern & Co. - wie esse ich spezielle Gerichte?

 

Dauer: ca. 5 Stunden

Stephanie Diegel

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